吃不完的葱蒜巧做葱油蒜油 葱油鸡制作方法推荐-360常识网
当前位置:秒速时时彩 > 饮食 > 烹饪技巧 > 正文

吃不完的葱蒜巧做葱油蒜油 葱油鸡制作方法推荐

2019-10-24 09:31:55  来源:360常识网   热度:
导语:蒜和葱如果吃不完,放久容易变色变得不新鲜了。今天360常识网就来分享一个食材收纳的小妙招~将蒜头和葱收纳在油里,变化成蒜油和葱油,不...

蒜和葱如果吃不完,放久容易变色变得不新鲜了。今天360常识网就来分享一个食材收纳的小妙招~将蒜头和葱“收纳”在油里,变化成蒜油和葱油,不仅是拌面的好素材,入料理更能增加色、香、味哦!

吃不完的葱蒜巧做葱油、蒜油

一、自制蒜油

材料:

1.油:盖过蒜头即可

2。蒜头:每种做法都100克

做法A:将蒜头泡入油中

1.将蒜头剥皮。

2。加入油,加到盖过蒜头即可(此罐用苦茶油)

3。放入冰箱,浸泡约一个礼拜以上就可使用。

做法B:将蒜头烤过之后,泡入油中

1。将蒜头剥皮、放进烤箱烤5分钟。

*放入烤箱烘烤是为了收干蒜头水分,取代日晒

2。将烤好的蒜头放入罐子中,加入油。

3。放入冰箱。

做法C:将蒜头切成末,泡入油中

1。将蒜头剥皮、切成末。

2.将蒜末放入罐子中,加入油。

3.放入冰箱。

吃不完的葱蒜巧做葱油、蒜油

二、自制葱油

材料:

1.油

2.葱*葱味想要更浓的话,葱的比例加重

做法A:葱切段下油锅炒

1.将200克的葱切段。

2.在锅中放入150克的油→放入切好段的葱下去炒。

3.炒约3分钟后,就可将葱捞起,等油稍凉就可装罐。

4.放入冰箱,不用等浸泡时间就能使用。

做法B:切成葱花,用热油浸泡

1.将200克的葱切成葱花(想要更细就切成末)

2.将葱花放入玻璃罐中。

*越深色的部分就越往底部放,防止放热油时的第一接触而变黑

3.将热过的油(热油温度判断:锅边的油有泡泡就可以了)倒入罐内。

*可以用汤匙慢慢加入,以免烫到

4.待凉之后放入冰箱,可不用等浸泡时间,随时可使用。

*做法A是不含葱的葱油;做法B是有含葱的葱油

葱花油适合淋在鸡肉上~下面来介绍“葱油鸡卷”

材料:

1.去骨鸡腿排:1支

2.盐:少许

做法:

1。在鸡腿排上抹少许的盐,用铝箔纸卷起来。

2.放于容器中,用电饭锅蒸,外锅放1.5量米杯的水,电源跳起取出。

3.将鸡卷切片,撒上葱花油,就可享用啰~

吃不完的葱蒜巧做葱油、蒜油

制作指导

1。 将大葱、生姜、洋葱头、大蒜洗净后拍破,把锅加热后放入色拉油,烧热后下入上述原料,用小火慢慢熬出味,打去料渣即得葱油;

2. 葱油多用以拌食禽、蔬、肉类原料,如:葱油鸡、葱油萝卜丝等;

3. 菜肴上桌前将葱油淋在菜肴上,可以增加菜肴的清香味。

葱油鸡

材料:鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油

做法:将鸡摘洗干净放锅内,添水,加料酒、盐、大料、桂皮、五香面,煮烂与汤一同取出盛盆内,加盖焖2小时取出切块盛盆,再加葱姜丝、味精、原汤少许,随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。

转载申明:360常识网,欢迎分享,转载请注明出处!
 北京赛车高倍率平台 秒速时时彩开奖 秒速时时彩开奖 pk10代理网址 秒速时时彩官网 秒速时时彩 秒速时时彩开奖 安徽快3 北京赛车高倍率平台 北京赛车时间表